明るく糖質制限(^_^)V

おいしいものを求めてスーパー糖質制限の奮闘記

思うこと色々・・・

いつもブログ見てくださいましてありがとうございます。
またしばらくおやすみさせていただきます、
でもまたふらっともどります。
予定は未定ですが、書きたいことがたまったときや内科の健診終わったあとにでも。


♪ では前回のクイズの答えからです。
ピスタチオが袋に27g入ってますが、殻を計ったら14g。
可食部は13gです。
100g(可食部)あたりの炭水化物は21.0gと表示されていますので
21.0 × 13 ÷100=2.73
となりまして正解は③になります。
日本食品成分表(7訂)を参考にすると、食物繊維の割合が多く44%もあります。
糖質は1.5g程度になると思います。
すべての商品に糖質の表示があるといいですよね。


♪ 糖質制限をしてきて1年が経ちました。
とても血糖値が上がりやすいので(糖質1gに5~8あがります)
家で普通に食べるときは糖質10gもとれません。
食べ初めてから30分後30分歩けば、20gくらいまで大丈夫のようです。


♪ 血糖のコントロールどのような状態がいいのかイマイチわかりません。
単にHbA1cの値が低ければ血糖値スパイクがあっても問題ないのかなど・・・
血糖値、これまではその時々の言わば点でしたが、リブレによって24時間なんにちも線で血糖値の経過をみれるようになってきました。この分野の研究が進んでいくと思います。
自分も涼しくなったら、1度リブレにチャレンジする予定です。。
(できるかな、むずかしそう・・・)


♪  指先ではHbA1c5.9までなりましたが、腕からの静脈血ではいくらがんばっても6.3どまりです。
つきあいもありますし、せめてそういうときだけでも、薬を使っていきたいのですが、医師と意見が合わず(薬なしでこのままでいいという医師の意見)困っています。
遠いですが、江部先生に1度診ていただくのも有りかなと思ったりもしています。


♪ ここにきて、改めて、高野豆腐のすばらしさを知ったり、おいしそうな味噌汁を拝見して作ってみたり、食後に歩くことの効果のすばらしさを実感したりしております。


ではまたブログでお会いしましょう!!


クイズですよ~(^-^)/

たまにクイズでも出しますかーーー。
ダイソーでこちらを見つけました。

100円とはうれしいですね。
さてクイズです。
一袋に炭水化物は何グラム入っているでしょうか?
殻は14gありました。
(もう食べました。おいしかった)


① 21.0g
②  5.7g
③  2.7g


答えはあしたにでも・・・


食品に栄養成分が表示されていることがありますが、日本の食品成分表をそのまま持ってきているところもあるし、海外の商品だったら、現地のデーターを表示しているかもしれません。
糖質も表示されてtるといいんですけどね。

高野豆腐で有名な旭松食品のお客様相談室に電話したことがありました。
1個あたりの糖質量が0.0~1.1gと幅があるので聞いてみたことがあります。
大豆の原料などによってばらつきがあるそうで、自分達のところで栄養成分は測ってるといってました。


昨日今日と作っておいしかったものです。


では、また!
みきでした(^-^)/

もう指に針を刺すのはいや~~

こんにちは~。
三日間じっけんと称して色々やってたので、指先が穴だらけです!
しばらく針を刺したくないです。
毎日の糖質制限慣れては来たものの、たまにだだっこみたいにいやいやいやといいたくなります。そんなとき、こんなものが心を沈めてくれます。
偶然出先で見つけました。


◇ ゴーヤカーテンいやゴーヤトンネルと百日草
駐車場の入り口にあって、足元には水が霧状にまかれていました。
駐車場の管理人さんがちょうど立っていて色々教えてくれました。朝大きいゴーヤがいくつもなっていてこれでも採ったんだそうです。



◇ 次は庚申塔、溝の口駅(川崎市)のすぐ近くです。
大山街道の道しるべも兼ねてたとありました。
大山参りに行く人はここを通ったのかな?
想像すると楽しい!



◇ 久しぶりに、きのうローソンのアーモンドチョコレートを食べました。
正直味はふつうのチョコレートの85%ほどかなあ~。。
一袋、糖質が4.9グラムでエネルギーが233kcalは、血糖値があがりやすいわたしにとってちょうどいいです!!




実験の結果はまた今度でも。
きょうはあまり血糖値に関係ない話が多くなりました。
では、また~(*^-^*)




久々にじっけん・上がるけどなかなか下がらない。

こんばんは。
ブログには書かなかったんですけど、きのうも実験、今日も実験で指先がかわいそうです!!こう毎日だと、リブレが欲しくなります。
気温が高いと、器械ものは調子÷かったりしますし、やっぱり涼しくなってからチャレンジします。
今日は昼食エネルギー500kcal・糖質7.5gくらいです。
写真はタマゴ2つと豚肉とキャベツとほうれん草の炒め物に豆乳です。
主食はありません。最近高野豆腐の減りがすくないです。
主食がなくてもけっこう平気になりました。
納豆のときは高野豆腐いいですね。それから麺類が好きなので、カロリーゼロ麺はよく使います。それから暑いから冷奴が結構主食代わりになるかも!!


方法は、10分で食べ終わって、血糖値をとっていくただそれだけです。

結果はこちらです。
今回はずっとパソコンの前に座ってました。

食前      90mg/dl
食後1時間   143
食後1.5時間  127
食後2時間   127
食後2.5時間  114
食後3時間     100


ピークは前と同じで1時間~もう少し前も測ると良かったかな
下がりが悪いだらだらと下がって、やっと3時間後に戻った感じです。
1gあたり5~8グラム血糖値上がります。


今回は1gあたり約7mg/dlの上昇でした。
想定内です。
20グラム食べたら軽く200超えになるでしょう。
そのくらい食べるときは、食べ初めてから30分後から30分歩いて効果があるか実験したいと思ってます。
前回歩きの効果の実験では10gでした。
次回は20グラムに挑戦したいと思います。


では、またねーー。
おいしそうなむかごがぶらさがっていました。




ポテサラ風をいつものおからパウダーでつくったよ。

久しぶりにおからで、ポテトサラダもどきを作りました。
おからは粉でもできるそうで、あれから何回か作っています。
おからパウダーは常温でもいいのでしょうが、今は冷蔵庫に入れてます。
最初に水で好みのやわらかさにおからパウダーを生おからの状態に戻してから、今回はツナ缶とレタスとひとりでは生えてきた大葉をいれました。
水に戻した状態は粉っぽかったので豆乳をかなり入れました。
ヨーグルトを入れてもおいしくなるとありましたよ。
ヨーグルトか豆乳を入れるとおいしいですよ。
塩コショウ・ラカント・マヨネーズ・ポッカレモンなどてきとうにいれてみましたよ。
前回のブログはこちらです↓
生おからでポテサラ風つくりました! - 明るく糖質制限(^_^)V
写真もこちら前回のです。今回のはあまりにもおいしそうに見えないので、前回の写真もいれることにしました。


そして、これは今回のポテサラ風



今日ファミマでこちらを見つけました。
低糖質のミックスナッツ

好物なので買ってきましたよ。
85グラムなので2~3回に分けて食べられます。
ヘーゼルナツがおいしいんですよねえ(^_-)-☆
畑のある抜け道をとおったらねこじゃらしが1本だけびよ~んと伸びてました。


ではまた、みきでした!!