明るく糖質制限(^_^)V

おいしいものを求めてスーパー糖質制限の奮闘記

中華料理でどこまで行った血糖値!!

こんにちは~すごいことをしでかしてしまいました!!
9時から12時までのカルチャ教室のあとは、みんなでお昼を食べます。
なんと、今日は歓迎会も兼ねた中華でした。
メニューはランチくらいしか、無くみな糖質が高いものばかりです。
あんかけ焼きそばのセットにしました。
卵スープはいいですが、大きい餃子も5個ついてきて、デザートに杏仁豆腐もついてきたからびっくり!!
全部食べてしまいました。
長居しないで、ぱっと解散になるので園後歩こうと思ったら、話がとまらないかたがいて、1時間以上座ったままでした。
家についてから血糖値測りました。
血糖値の推移
中華料理食べ初めてから
♪ 2時間半172mg/dl
♪   3時間 120mg/dl
♪ 3時間半80mg/dl


久しぶりに食べた中華料理はおいしかったですが、家に帰ってくるまでの血糖値を想像すると恐ろしく、血糖値300くらいなったら、どうなるんだろうと思いました。
月に1度の集まりなので、対策を練らなくちゃと思いました。


血糖値が高くなるとどんなことが起きるのか心配になってきました。
こちらの糖尿病ネットワークによると、



「血糖値が多少高い程度(200 mg/dL 前後)では、ほとんど症状は現れません。もう少し高い場合(300~400mg/dLぐらい)は、のどが渇いたり、尿の量が増えたり、倦怠感(疲れやすさ)を感じたりします。
(中略)

 血糖値がさらに高くなると(およそ500mg/dL以上)、吐き気や嘔吐、あるいは意識が遠のく、昏睡に陥るなどの危険な状態に至ります。」


以上のように怖いことが書いてありました。
健康第一ですね。
いくらおいしくても、後でこんなに心配になるのならどうしようもないですね。
こういうときに呑む薬が欲しいと思いました。
夜の飲み会のほうが楽ですね。
最後に出てくる麺やご飯物のときはもうおなかいっぱいと言ってたべなければいいんですからね(^_-)-☆
悩める 乙女 みきでした!


*写真
近所に咲いていたハコベ(白)とホトケノザ(ピンク)です


ファミマの濃密チーズケーキほか!!

きょうは、結構歩いて(14000歩ほど)気持ちいいみきです♪
無料の講演会があったので聞いてきました。
ペッパーもいておもしろかったです。
まずそのまえに、腹ごしらえなんですが、朝遅かったので、あまりおなかがすいていません。ちょうそいいものがありました。
ジャーーーン!!
ファミマの濃密チーズケーキです。
初めて食べました。
糖質もまあまあでエネルギーは179kcalです。
おいしかったです~でもカップに入ってるので、プリンを食べてる感じでした。
家で食べる時はカップから出したほうが、チーズケーキに雰囲気がでるかも!!



講堂の中あたたかいのでつい居眠りしそうになりました。
そしたら、ペッパーに「眠らないで聞いてね」って言われてしまいました。
1日ペッパー君借りて遊んでみたいです。
慎重は120センチらしいのですが、それは安心感が持てるようにわざと小さくしてるんだそうですよ。
ロボットが現実に存在してくると逆に人間が見えてくると言ってました。

そのあとは近くの、総持寺にちょっと寄ってぶらぶらしてきました。
ハクモクレンがきれいでした。


それからユキヤナギも


そして帰りスーパーで、うさりんごさんがブログで紹介してくださった、
ミルキーソフトを見つけました。
メーガリンやバターのところにありました。



なんと10gで糖質0.1gですから、糖質制限している者にとってはうれしいかぎりです。
明日にしようと思いましたが、がまんできなくて早速味見しました。
15gぬってブランパン二つ食べました。
糖質は30gミルキーソフトつけても0.3gですが、カロリーに要注意ですね。
10gエネルギーは65gですから30gで195kcalになります。

ミルキーソフトを塗ったパンふたつで335kcal糖質4.7gが遅いおやつになりました。


味は最高です!!
この商品はヒットするんじゃないでしょうか。
でも合成甘味料が入ってますので、小さいお子さまのいらっしゃる方は気になるかもしれません。
みきでした、またね。

オオバコで遊んだことありますか?

みきです
オオバコの種皮のサイリウムでのとろみのつけ方に苦労していたみきですが、小さいころ遊んだオオバコで遊んだことを思い出しました。


良く遊んだのですが、だれとやったかは思い出せません。
もしかしたら、オオバコを見たこと無い人もいるかな。

オオバコで引っ張りっこするんです。
オオバコの草相撲というようです。
(下の二枚の写真はフリー素材より)

オオバコはダイエットや糖質制限にはかかせないですね。
オオバコの種皮といいますから、どこで採取してそんな風にして作られるのかとても興味があります。


プーカプカさんがとろみのつけ方をご自身のブログで紹介してくださいました。
いつもありがとうございます。


ブログのコメント設定が思うようになってなかったので、変えました。
どなた様もコメントできるようにいたしました。


春ですね~写真はハコベとオオイヌノフグリです。
ではまたね、みきでした!




久々に血糖値の推移を見てみたよ。

みきでーす♪
ここのところ、不規則な生活が続いたので久々に血糖値の推移を見てみました。
朝はいつも最近すごいことになるので今回夜にしました。
ブリがおいしそうだったので、厚みのあるブリの切り身を買ってきました。


夕食
ブリの切り身を焼いて低糖室のたれをつけて食べました。
豆腐半丁(200g)とひき肉(100g)を味噌で炒めてみました。
野菜サラダ(ダイコン、キャベツ、レタスなど)マヨネーズで

マツタケ風味のお吸い物
コーヒー


ブリ、すごくおいしかった。
重さを測って熱量とカロリーを計算しました
熱量703キロカロリー
糖質10.8グラム



血糖値
食前 68
食後1時間 108
食後2時間 110
まあまあの調子で良かったです



いつも後で紹介しようと思って探すと探せなくなるので、すぐ気がついたときに書くことにしました。
いつも江部先生ノブログを拝見してるのですが、この中のコレステロールに関係する部分が自分にもあてはまり、なるほどと思いました。
「糖質制限食開始前に菜食中心で食材のコレステロールが少ない場合、
肝臓でコレステロールをつくる能力が高まっています。
そういう場合糖質制限食で肉や卵などコレステロールの多い食材を摂取すると、
一過性にLDL-コレステロール値が高くなりますが、半年~1年~2年~3年~数年くらいで落ち着くことが多いです。」



近所に桜が咲いていました。
この桜はいつもソメイヨシノより早く咲きます!
ヤマザクラかな?


麻婆豆腐のとろみ付け大失敗❣️

麻婆豆腐は大好きな料理ですが糖質制限してるので半年も食べてませんでした(食べられるのにね〜〜♪)

これまでは、麻婆豆腐の素を使って楽チン料理でした。ひき肉を炒めて、素を入れて豆腐とネギを入れて、おしまい。

こんな感じです。


今回は豆板醤や豆豉醬など、材料を買ってきてレシピ見て作りました。


あらかじめ、最後に入れるとろみをつくっておきます。

とろみをつけるところは片栗粉大さじ1となります。片栗粉の代わりにサイリウム大さじ1に水大さじ2それに辣油を小さじ1.5を入れてかき混ぜたら


びっくり、固まってしまって団子のようになってしまいました。


もったいないので、水をどんどん増やしましたが、ダマになってうまくいきません。すごいことになってしまいました。


片栗粉の代わりにサイリウム使う時はほんの少しでとろみが出るということを知りそのようにして仕上げましたがすごい時間がかかり、イマイチでした。


とろみをつけないという選択肢もありますね。

麻婆豆腐をの作り方もっと研究しようと思います。


郵便局の前の花壇にクロッカスが綺麗に咲いてました。


みきでした。