ご飯大好きなみきです(^o^)/
糖質制限始める前は朝晩ごはん。
昼はパンか、麺。
そんな生活でした。
急に炒めご飯食べたくなって、お昼に作りました。
ご飯を高野豆腐がわりにできそうな気がして、半分実験です(^o^)/
実験成功!
美味しかったです。
もっと野菜入れて、高野豆腐はもう少し小さく切ればよかったかな?
高野豆腐は水で戻して水気を切って小さく切りました。
あとは冷蔵庫にある、おくら、ネギ、豚ひき肉、しめじをチューブでバターで炒めて、塩コショウで味付けして卵を溶いて混ぜて出来上がり。
これで416kcal糖質2.3gです。
それに加えて、豆乳とふじっこの市販の切り干し大根で昼の合計は
計535kcal糖質5.7gでした。
今日の合計は
1492kcal糖質24.8gでした。
では、また(^o^)/