どーも、プーカプカです。 何の日だったけ？木こりの日（笑）いつものコレを、水85～100g（おからの水分含有量により変えてください）甘味料も少し多めがいいかな。 四角い、卵焼きフライパンに薄く流し入れて、クルクル巻いて焼き上げるだけ。「ブッシュ・ド」なので、切株に見えるよう、端っこを斜めに切ります。水抜きヨーグルト（＝ほぼクリームチーズ）を塗りたくると、雰囲気でます。写真は、長さを半分に切ってしまったので、切株？？と思ってしまいますが卵焼きフライパンの長さ（短い辺のほうで充分）のまま、飾り付けた方が、それらしくなるかも。イチゴとか、ブルーベリーとか、アホか～という値段に高騰してますので、フランスなのだ、自分はフランス人なのだ、と呪文を唱えながらシックな色合いを愉しみましょう…ブッシュ・ド・ノエル

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